Questions – réponses

  • Les personnes qui grossissent le détestent, mais détestent encore plus le fait de se passer des aliments qui les font grossir. Ils ne mangent pas pour satisfaire leur palais comme le font les gourmets, mais [...]
  • Oui, certainement, on peut perdre en ménopause. La prise de poids due à la ménopause est en fait bien plus forte en préménopause. C’est à ce moment que le cycle se déséquilibre instaurant des retards [...]
  • Le cacao existe en trois versions, le Van Houten est dosé à 21% de matières grasses. Puis sont apparus les cacao dégraissés à 11 % MG et à ce moment, je les ai introduits dans [...]
  • Reprendre du poids après un régime est un phénomène qui est plus que normal, car notre corps est celui d’une espèce qui est née il y a 200 000 ans, à une époque où se [...]
  • Le konjac, c’est un tubercule très connu en orient qui ressemble à une pomme de terre qui pousse sous terre et fait sortir des branches et des fleurs et qui progressivement vide le tubercule. Quand [...]
Médecin nutritionniste depuis plus de 40 ans, Pierre Dukan est spécialiste du comportement alimentaire et de la rééducation nutritionnelle. Il a consacré sa vie au combat contre l'obésité. Il est devenu l’un des auteurs les plus lus en France et dans le monde. Il est l'auteur de 19 livres, traduits dans 25 langues et vendus à plus de 11 millions d'exemplaires. Aujourd'hui, après 40 ans de pratique et plus 40 000 patients traités, Pierre Dukan se consacre entièrement à sa mission, la lutte contre l'obésité dans le monde. Il continue de développer et populariser sa méthode.
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