Comme promis, voici la liste de aliments avec indication de leur index glycémique: Index Glycémique 15 : pois mange tout, haricots coco, haricots mange-tout, choux, chou-fleur, choux de Bruxelles, choucroute, salade, noix, poireaux, courgettes, épinards, poivrons, fenouil, rhubarbe, endives, chicorée, radis, tofu, champignon, oignons, brocoli, concombre, asperge, son d'avoine, lupin Index Glycémique 20 : artichaut, cœur de palmier, aubergines, haricots verts, ratatouille ...
Maigrir sans régime alimentaire: peut-on vraiment réussir?
Ce matin, j’ai reçu un article paru dans un site web santé sérieux avec un intitulé dont le thème revient souvent : 7 règles d’or pour maigrir sans régime. D’ordinaire, je n’ouvre plus ces articles prometteurs mais cette fois, il était écrit par une femme médecin et je l’ai donc ouvert. Voilà ce que j’y ai trouvé : 7 règles ...
Heureusement, il y a toujours un homme qui sommeille en nous et nous guide
Récemment je suis tombé sur un article très intéressant sur le site www.theconversation.com qui parle du microbiote : "Trois jours dans la peau d’un chasseur-cueilleur vont-ils améliorer mon microbiote ?" J’ai sélectionné pour vous cet article pour deux raisons. La première est dans le droit fil de mon récent live sur le microbiote. Cette flore intestinale s’impose aujourd’hui comme un ...
Témoignage d’une Dukanienne
Je suis quelqu’un qui a très longtemps lutté avec son poids. Le problème de beaucoup d'articles qui critiquent ce régime ou d'autre c'est qu'il ne prend pas en compte la réalité psychologique des personnes qui ont des problèmes de poids. C'est bien gentil de répéter à l'envie qu'il faut manger moins, mieux et faire du sport, mais c'est un peu ...
Connaissez-vous vraiment le régime Dukan?
Le hasard des connexions Google m'a fait arriver sur l'article publié sur Passeport Santé par la diététicienne Hélène Baribeau au sujet de ma méthode. Voici la réponse que je lui ai laissée. Vous imaginez ma satisfaction de trouver tant de diversité dans les opinions sur ma méthode. Et plus encore, la densité des arguments utilisés. Néanmoins, pour moi qui connais ...
Peur d’être mince?
Récemment j'ai été interpellé sur les réseaux sociaux par une internaute, qui m'a décrit son cas que je trouve assez particulier. J'aimerais partager avec vous nos échanges, car je pense que mes réponses peuvent être potentiellement utiles pour d'autres lectrices. Pierre Dukan, le 6 juillet 2017 Chère Mademoiselle dont je ne connais pas le prénom et que je serai heureux ...
Pourquoi le ministre de la santé vous a-t-il radié? J’aimerai connaître la vérité
Cela, à l'époque allait à l'encontre de ce que l'orthodoxie médicale préconisait. J'ai donc fait mon chemin tout seul et j'ai créé ma méthode et j'obtenais de si bon résultats que j'ai éprouvé le besoin d'en faire un livre. Ce livre a été un outil magique qui a fait vendre à mes éditeurs plus de 17 millions d'exemplaires dans le ...
Pour maigrir suffit-il de manger équilibré et faire du sport?
Il y a en France près de 27 millions de personnes en surpoids dont SEPT millions d'obèses et 5.1 millions de diabétiques. Et je peux vous assurer que ces personnes fortement menacées dans leur santé, leur épanouissement ne pourrons pas passer par ce canal aux résultats rarissimes. Je milite pour eux car je les connais pour vivre à leur cotés ...
Le Non au régime: un effet de mode grave et dangereux
Le 12 mai, en voiture, j'écoutais une émission sur France Inter où l'on interviewait un nutritionniste, le docteur Zermati sur un sujet brûlant, celui du surpoids et j'en ai été saisi d'indignation. Ce médecin émet depuis des années sur un thème aussi grave que périlleux, fort heureusement à bas bruit. Mais depuis peu, on l'entend davantage en raison d'une mode ...