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COMMENT LES PROTEINES AIDENT A MAIGRIR

Ce matin, une de nos membres qui fait un exposé sur les régimes m’a demandé de lui exposer le rôle des protéines dans le processus d’amaigrissement qui est, comme vous le savez, au cœur de ma démarche. Je lui ai répondu et j’ai pensé que cette explication pouvait servir à tous et j’en ai fait une publication. Chère Myriam Bouquet, ...

LE NUTRISCORE. CHAPITRE 3

En accordant votre préférence aux porteurs du Nutriscore, vous faites valoir votre droit de consommateur à connaitre la nature de ce que vous mettez en bouche. On dit souvent, et c’est vrai, que l’obésité et le diabète frappe davantage les classes défavorisées que celles des diplômés. Il y a quatre fois plus d’obèses parmi les enfants d’ouvriers que d’enfants de ...

LE NUTRISCORE. CHAPITRE 2

Malheureusement, les lobbies ont pesé si puissamment sur les législations que cet étiquetage n’a pas pu être obligatoire à tous les industriels mais facultatif. Les enquêteurs de “Que choisir” estiment que le Lobbying des industries agro-alimentaires a coûté 1 milliard d’euros. Finalement 6 distributeurs ont compris que l’adoption du Nutriscore finirait par s’imposer et se sont engagés à l’adopter dans ...

LE NUTRISCORE. CHAPITRE 1

Aujourd’hui, j’aimerai vous parler d’un concept neuf qui doit vous intéresser: le Nutriscore. Le Nutriscore en définitif c’est un système de signalisation colorielle des produits de grandes distribution. Peut-être en avez vous entendu parler? c’est le dernier né issu de la lutte entre les responsables sanitaires et les producteurs d’aliments.
Jusque là, la loi imposait une étiquette nutritionnelle permettant au consommateur ...

VEGANISME ET VEGETARISME

J’ai lu attentivement le message d’une internaute qui pose un problème important, celui du véganisme, du végétarisme et celui de l'alimentation incluant la consommation animale. Nous sommes sur un terrain où s'affrontent des considérations de nature radicalement différentes. Il y a le point de vue de nos origines et celui de la génétique de notre espèce. Nous avons été programmés ...

MANGER SAINEMENT POUR MAIGRIR?

Je voudrais répondre à une internaute qui affirme qu’il suffit de manger sainement pour maigrir. Manger sainement dans le monde dans lequel nous vivons ne veut rien dire. Si vous voulez manger sainement, vous devez suivre et satisfaire ce qui est le fondement de l'alimentation humaine. Ce fondement est inscrit dans le marbre de la génétique de notre espèce, ce ...

LE JEUNE INTERMITTENT POUR MAIGRIR?

Ce matin, une personne m’a posé cette question en message privée : Bonjour Docteur Dukan j'aimerais savoir si je peux introduire le jeûne intermittent 16/8 à votre régime de l'escalier nutritionnel ? je crois aux bienfaits du Jeûne intermittent sur la santé et j'aimerais bien avoir votre avis sur ce point . Merci ! Je lui ai répondu et j’ai ...

Le 1er personnage de la Horde sucrée : le Roi Pancréas

Je vous ai parlé du dessin animé, La Horde Sucrée dont j’ai écrit le scénario et créé les personnages et qui a été sélectionné au festival national du film d’animation. Je vais vous raconter comment cette aventure est née. Un jour, ma petite fille, Ellie, dont je suis amoureux depuis qu’elle me regarde avec ses grands yeux espiègles en m’appelant ...

FAUT-IL SE MEFIER DES EDULCORANTS?

J'ai lu le petit débat introduit par Nicolas Lo Bianco au sujet du Coca Light et l'utilisation des édulcorants qu'il contient et je voulais vous donner mon avis car c'est un point sensible et anxiogène et qui revient très souvent. J'avais été invité sur le plateau de Jean Pierre Elkabbach sur lequel il y avait le Professeur David Khayat, un ...

ETRE AIDEE POUR MAIGRIR

Il est scientifiquement prouvé que pour maigrir il faut être aidé ou avoir une telle force de résistance face à l'aliment que l'on peut se demander comment on a pu grossir. Il faut trouver de l'aide sous toute forme disponible et l'une de ces formes est la manière dont est structuré le régime.  J'ai construit la méthode classique pour répondre ...

DU MALHEUR AU BONHEUR IL N’Y A QU’UN PAS

Il m'arrive souvent de me demander pourquoi des personnes qui ont suivi ma méthode sans me connaitre, seulement avec le secours d'un livre, et qui ont maigri, lorsqu'il m'arrive de les rencontrer physiquement ou par courrier ou message privé ou public, me témoignent une reconnaissance si forte qu'elle déclenche en moi une sensation indescriptible. Un cancérologue qui vous a guéri ...

DOCTEUR DUKAN, J’AI PEUR!

Tout a commencé par ce message reçu sur Youtube "Bonsoir Madame, de quoi avez-vous peur ? " "Monsieur Dukan, j’ai peur de reprendre du poids quand j'aurai fini de maigrir." D’ordinaire, les personnes qui maigrissent se préoccupent surtout du succès de leur amaigrissement et de leur crainte de voir leur motivation s'épuiser avant d'atteindre le poids fixé. C’est la raison ...

Créons, marchons et dansons

Ce matin, j'ai répondu à un post d'Elena Bartolini et, comme d'habitude, je me suis laissé entraîner par ma rage de communiquer et j'ai pensé que cette réponse pouvait faire l'objet d'une publication. Chère Elena, votre petit post a déclenché une tempête de réactions et de satisfactions. Je profite de cette fin d'année pour vous remercier de votre implication, de ...

Chaque femme a sa part de beauté

Le premier rêve de toute femme est d’être belle. Pourquoi ? Parce que la beauté confère à la femme un pouvoir magique car inexplicable. La beauté permet tout simplement de plaire, de séduire et d’attirer tout ce qui se trouve dans son champ de rayonnement. Qui peut expliquer pourquoi le relief d’un visage, la répartition hasardeuse de ses bosses et ...

Heureusement, il y a toujours un homme qui sommeille en nous et nous guide

Récemment je suis tombé sur un article très intéressant sur le site www.theconversation.com qui parle du microbiote : "Trois jours dans la peau d’un chasseur-cueilleur vont-ils améliorer mon microbiote ?" J’ai sélectionné pour vous cet article pour deux raisons. La première est dans le droit fil de mon récent live sur le microbiote. Cette flore intestinale s’impose aujourd’hui comme un ...

Connaissez-vous vraiment le régime Dukan?

Le hasard des connexions Google m'a fait arriver sur l'article publié sur Passeport Santé par la diététicienne Hélène Baribeau au sujet de ma méthode. Voici la réponse que je lui ai laissée. Vous imaginez ma satisfaction de trouver tant de diversité dans les opinions sur ma méthode. Et plus encore, la densité des arguments utilisés. Néanmoins, pour moi qui connais ...

Peur d’être mince?

Récemment j'ai été interpellé sur les réseaux sociaux par une internaute, qui m'a décrit son cas que je trouve assez particulier. J'aimerais partager avec vous nos échanges, car je pense que mes réponses peuvent être potentiellement utiles pour d'autres lectrices.   Pierre Dukan, le 6 juillet 2017 Chère Mademoiselle dont je ne connais pas le prénom et que je serai heureux ...